鳳祥食品：全產業鏈助力建設好品山東
齊魯網 2022-03-21 15:57 發表于山東
山東通過完善畜牧產業鏈條，加快品牌建設，讓更多特色農產品端上百姓餐桌，持續擴大“好品山東”影響力。
在聊城，鳳祥股份一批新產品正發往國家體育總局訓練局，與以前供原料雞肉不同，這款產品是企業自主研發的高端速食品牌產品，截至2月底，在全國已累計銷售超過1.6億包。
山東鳳祥股份有限公司市場中心高級品牌經理宋敏說：“改變了傳統雞胸肉又柴又干這種口感體驗，打造出了非常便捷豐富的消費場景，尤其受到了健身減脂對身材管理非常嚴格這部分群體的廣泛認可。”
作為傳統肉雞養殖加工企業，以前，鳳祥主要是給大型餐飲企業提供雞肉原料，但雞肉價格受周期波動影響很大。
山東鳳祥股份有限公司總經理肖東生說：“以前基本都是oem（代加工）這種性質，無名配送，沒有自己品牌的露出，這種波動是傳統以原料為主的市場最主要的特征，對于生產經營來講，要忍受這種周期性，很難在更廣闊的市場成長。”
為此，山東出臺新舊動能轉換現代高效農業專項規劃，推動農業供給側改革，支持企業通過科技創新、品牌提升等途徑，完善初級農產品到終端消費鏈條。
借政策東風，鳳祥股份公司在山東、上海、東京等地建立研發中心，推出系列品牌產品，目前已占企業總收入的超過10%，利潤也大幅提升。
山東鳳祥股份有限公司董事長劉志光說：“通過科技研發的投入向消費端發力，培育自己的品牌，從而獲取更多的市場話語權和利潤空間。省里將‘鳳祥智能高效養殖加工一體化工程’列為重大項目，支持我們向多功能、新業態發展，我們的目標是要打造千億級食品產業。”