齊魯網(wǎng) 2022-03-03 11:09 發(fā)表于山東
這里是魯菜的起源地，這里也曾孕育出世界足球，這里有我國古代思想軸心時(shí)代的泉源，更留下了齊風(fēng)韶韻的千古風(fēng)流……
淄博博山獼猴桃，是“好品山東”重點(diǎn)打造的區(qū)域類品牌，又被稱為泰山一號(hào)獼猴桃、碧玉獼猴桃。綠心、甜度高，是博山獼猴桃的“標(biāo)志”。在樹上等到成熟可以到達(dá)20%，屬于高甜獼猴桃。
周村燒餅作為山東老字號(hào)品牌，其制作技藝被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，多年來在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新上不斷發(fā)力，將這一地方名吃打造成了具有鮮明特色的地域性文化品牌。
得益乳業(yè)是唯一一家榮獲“好品山東”的乳制品企業(yè)。
淄博有著超過110年的近現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展歷史，在全國41個(gè)工業(yè)行業(yè)大類中，39個(gè)在本地實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化發(fā)展。近年來，淄博深化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革，高新技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)，已有25家國家專精特新“小巨人”企業(yè)、206家省專精特新企業(yè)，197家獨(dú)角獸類、瞪羚類、哪吒類企業(yè)落戶淄博，并在全市新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換和高質(zhì)量發(fā)展中起著舉足輕重的引領(lǐng)性作用。
去年6月的山東省旅游發(fā)展大會(huì)上，“山東手造·優(yōu)選100”正式對(duì)外發(fā)布。淄博市入選10家單位，提名11家單位，在全省16地市中數(shù)量均位居首位。
魯菜是中國八大菜系之首，關(guān)于魯菜的發(fā)源地一直是眾說紛紜，不過最常見的一種說法，就將淄博的博山縣歸為魯菜的起源。傳奇魯菜的新風(fēng)味，自然離不開獨(dú)具匠心的調(diào)味品。
而同樣憑借醬油、食醋、面醬等調(diào)味品入選“好品山東”第一批名單的山東玉兔食品股份有限公司，自淄博市首家醬園“信芳園”立身，曾獲得“中國名牌”“中國馳名商標(biāo)”“中華老字號(hào)”“中國食品行業(yè)”等品牌稱號(hào)。“玉兔，在神話故事中是月宮神兔，是嫦娥的忠實(shí)伴侶，是純潔、善良、忠誠的化身，與信芳園百年來的企業(yè)精神一脈相承。”
秉承“用我們的產(chǎn)品造福人”的愿景，玉兔食品不斷利用高新技術(shù)改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，加大與高校院所的產(chǎn)學(xué)研一體化合作，取得了市以上科技獎(jiǎng)5項(xiàng)，發(fā)明專利21項(xiàng)，引進(jìn)國家級(jí)高層次人才和海外專家6人。利用高新技術(shù)研發(fā)的零添加味極鮮、紅曲米醋、有機(jī)醬油、有機(jī)五糧醋、有機(jī)甜面醬等高端產(chǎn)品一經(jīng)上市就得到了消費(fèi)者的青睞。淄博調(diào)味品能飄香百年至今，在于質(zhì)量，在于匠心，是企業(yè)對(duì)品質(zhì)的初心與堅(jiān)守。